APPELSIN VAFLER

Egentlig blev denne opskrift kaldt for julevafler, da jeg lavede dem op til juletid og så har de noter af jul, da de indeholder appelsin og kanel. Men de kan altså sagtens også spises resten af året. Derfor har de her på siden fået nyt navn, appelsinvafler. De blev hurtigt yndlings vaflerne herhjemme hos Sia.

Antal: Ca. 8 stk

Alder: Fra 6 måneder

Opbevaring: På køl eller frys

2 æg

1 dl saft af appelsiner (2 stk ca)

Skallen af 1 øko appelsin

0,5 dl olie

1,5 dl vand

1 tsk vaniljesukker

250 g mel

2 tsk bagepulver

2 tsk (ægte) kanel eller 1 tsk kardemomme

Pisk æg, appelsinsaft, olie, vand og vaniljesukker sammen i en skål.

I anden skål blandes mel, appelsinskal, bagepulver og kanel.

Vend det tørre i det våde og rør rundt.

Tænd vaffeljernet og tilføj evt. lidt fedtstof inden du tilføjer lidt dej.

Bag til de er gyldne.

Del på de sociale medier

Andre opskrifter

Sødkartoffeldeller

Grøntsagsdeller er et rigtig godt alternativ til de sædvanlige frikadeller. De her med sødkartoffel er så lækre og bløde, og hvis du bager dem i ovnen kommer der ikke en hård skorpe på og derfor nemmere for de helt små at spise.

Blomkålsmuffins

De her blomkålsmuffins er både luftige, bløde og saftige.
Man kan tilføje de krydderier man ønsker, fx. paprika, tørret basilikum eller karry. Man kan også tilføje kød som fx. skinkestrimler.

DADELKUGLER

Mums de smager godt de her.
Jeg når ofte at få spist halvdelen inden Sia får fornøjelsen af dem.
En sundere snack som også sagtens kan gives med i madpakken.

FRENCH TOAST VAFLER

French toast er bare en lækker spise, og nu kan du altså lave dem på verdens nemmeste måde. Nemlig som vafler.
Vafler er også rigtig gode at sidde med for de helt små.
Gør det rigtig lækkert og server dem med fx lidt blåbærmos til og en lille klat flødeskum til de lidt ældre.